Falsos champiñones y coprinos blancos
Los leucoagáricos o falsos champiñones blancos son hongos pertenecientes al género Leucoagaricus y actualmente alguno al nuevo género Leucocoprinus, de morfología absolutamente similar a la de un Agaricus o champiñón normal, pero con esporada y láminas blancas, o también muy parecidos a algunas lepiotas claras o coprinos de láminas blancas.
Las láminas son libres del pie, pero siempre blancas porque la esporada es blanca y la superficie del sombrero es lisa o muy ligermente escamosa como la de los champiñones.
En sección transversal de la capa superficial del sombrero se aprecia en la parte superior de la foto las hifas más superficiales de la cutícula en el centro del sombrero ligeramente pigmentadas.
La cutícula del sombrero está formada por hifas filamentosas en general acostadas lo que da lugar a una superficie lisa y uniforme y en algunos como en el Leucoagaricus barssi las hifas superficiales se sueltan y forman ramilletes a modo de pilosidades, perecidas a las de las lepiotas.
El pie, como en los champiñones, es fácilmente separable del sombrero y presenta un velo parcial en forma de un anillo membranoso, como en Agaricus y Lepiota o Macrolepiota.
Todos presentan unas esporas elipsoidales, incoloras y de paredes lisas, sin poro germinativo en Leucoagaricus y con poro en Leucocoprinus.
Así mismo son fuertemente dextrinoides, se tornan rojizas con el lugol, y muy cianófilas. El azul cotón permite ver mejor las paredes y en algunos casos deja ver la presencia de un poro germinativo, característica diferencial del género Leucocoprinus.
El Leucocoprinus leucothites antiguamente conocida como Leucoagaricus leucotithes, es una seta con aspecto de un champiñón blanco de prado, con pie igualmente provisto de anillo membranoso y separable del sombrero, pero con láminas blancas, sin olor anisado y propio de prados. Por fortuna comestible, aunque de peor calidad que los champiñones de prado.
Sus esporas presentan un poro germinativo que es lo que caracteriza a las especies del género Leucocoprinus.
Sin embargo lo más interesante es la coloración marrón rojiza que toman con el Melzer, dextrinoides, y con el que además se pone mejor en evidencia el poro germinativo.
El Leucoagaricus barssii también es por su aspecto una intermedia entre galamperna y champiñón, por la superficie muy finamente escamosa, fibrilosa, marrón grisácea más oscura en el centro, anillo membranoso, pie separable del sombrero y láminas blancas y libres del pie. Comestible de escaso interés por su rareza.
Esporas metacromáticas cuyas paredes se tiñen con el azul de cresol.
Y también dextrinoides y toman una coloración marrón rojiza con el lugol.
El Leucocoprinus cretaceus es una variedad de “galamperna” blanca, de porte delicado, superficie del sombrero más granulosa que escamosa, pie provisto de anillo membranoso y granuloso por debajo y esporas metacromáticas y provistas de poro germinativo.
Esporas provistas de un poro germinativo muy prominente, provisto de un diminuto capuchón en el extremo opuesto al apículo por donde se sujetaban al basidio.
Los bordes o aristas de las láminas se observan ligeramente ciliados debido a la presencia de numerosos cistidios de arista fusiformes o lageniformes (botella alargada), algunos con estrangulaciones en la extremidad y otros ventrudos.
El Leucocoprinus birnbaumii también es otra pequeña setita de porte delicado, de aspecto de una diminuta lepiota pero muy llamativa por su coloración amarillo vivo de joven con la superficie recubierta de finas escamillas.
La estructura de las caras de las láminas con basidios rodeados de gruesos basidiolos recuerda las láminas de los verdaderos Coprinus.
Las esporas son elipsoidales provistas de gruesas paredes y de un poro germinativo truncado.
Son fuertemente congófilas y metacromáticas, en Rojo Congo se ve mejor el poro germinativo truncado y provisto de un pequeño tapón obcónico hialino y no congófilo, un apículo excéntrico apenas visible y tampoco congófilo.
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