Monográficos de hongos

 Tricolomas blancos son un pequeño grupo de especies de Tricholoma de coloraciones blanquecinas o blanco amarillento, la mayor parte de bosques caducifolios. Todas presentan láminas escotadas, más o menos apretadas, lo que es un carácter de importancia en la diferenciación de especies, y blancas ya que la esporada es blanca como las de todas las especies de Tricholoma . Sus esporas son siempre elipsoidales, más o menos grandes o alargadas, con una gruesa vacuola en su interior, de paredes lisas e incoloras al microscopio, pero blanca en masa y con escaso valor sistemático. Todos son de morfología muy parecida y para su diferenciación es fundamental su olor que puede ser harinoso, mohoso, terroso, a gas o desagradable, etc, y su sabor, agradable, jabonoso, amargo, etc, lo que está muy relacionado con su calidad gastronómica. El más conocido es el Tricholoma columbetta , "palomita", "cogoma" y otros muchos nombres según Comunidades, es una seta buen comestible caracte...