Grandes yesqueros leñosos de trama coloreada
De manera general conocemos como "Yesqueros" un conjunto de hongos de madera que desarrollan especialmente en troncos o ramas muy gruesas de árboles de todo tipo, generalmente muertos o parcialmente muertos ya que la mayoría son saprófitos no parásitos.
Todos presenta una forma más o menos de estantería o concha y una consistencia leñosa y dura. Hay otros yesqueros que abordaremos en otro monográfico que presentan una consistencia más tierna, menos leñosa.
Aunque no resulta nada fácil cortarlas, su interior es leñoso, en algunas especies puede presentar bandas concéntricas pero lo más importante son las capas de orificios o tubos que presenta que pueden estar en una o varias capas, su coloración, el grosor y las características de la capa externa, en especial si es lacada.
Más o menos marcados todos presentan pliegues o bandas concéntricas que se podrían considerar como bandas de crecimiento ya que se trata de hongos perennes que van creciendo todos los años dando nuevas capas y creciendo en grosor y extensión.
Por debajo presentan poros muy diminutos y regulares que corresponden a los orificios o tubos que penetran en la trama, al principio pueden ser blancos u ocráceos según las especies y con la edad algunas se van tornando ferruginosos por las esporas.
En el interior de los tubos se forman las esporas de muy diversa morfología y coloración lo que es un carácter de gran importancia taxonómica, la mayoría las tienen incoloras, pero algunos como las "pipas" las tienen coloreadas y su morfología también es muy variable, elipsoidales, fusiformes, cilíndricas, etc, y en algún caso provistas de una doble pared, Ganoderma
La estructura de la trama o carne de los yesqueros es de tipo trimítica, formada por tres tipos de hifas: las hifas generativas, más difíciles de observar que dan lugar a los basidios, las hifas esqueléticas muy lignificadas, marrones y que le dan la consistencia y coloración oscura y por último las hifas conectivas que son también hifas de paredes muy duras pero muy ramificadas y que se enrollan entre las esqueléticas dando al final la consistencia leñosa.
Algunos yesqueros con la superficie inferior de coloraciones ocráceas y en general todo el carpóforo, (Phellinus, Fuscoporia) presentan en el himenio e incluso en la carne o trama unas peculiares espículas esclerificadas cuya presencia y morfologia son muy importantes en su determinación.
Y aunque resulte difícil de creerlo los yesqueros y en especial el "amadou o yesca", Fomes fomentarius, partido en trozos y rayado es perfectamente comestible y apto para hacer muchos tipos de platos y los trozos golpeados y convertidos en masas algodonosos presentan unas excelentes propiedades medicinales, utilizadas desde muy antiguo como hemostático de uso tópico, cicatrizante y antiséptico para combatir las hemorragias nasales y otras, heridas y cicatrices en general. Algunos de sus componentes extraídos en laboratorio por diversos métodos han demostrado presentar actividad como antioxidantes, antitumorales, antiinfecciosas y antidiabéticas, entre otras que prometen un gran futuro en la Medicina tradicional. Leer más
El yesquero típico y más conocido es el Fomes fomentarius, con forma de pezuña, grandes dimensiones, superficie grisácea, zonada, sin costra brillante y poros blanquecinos y muy diminutos. Esporada blanca.
Sobre chopos y abedules encontramos el Fomitopsis betulina=Piptoporus betulina, muy parecido en forma y tamaños que puede alcanzar pero la superficie no presenta bandas o surcos concéntricos, es uniforme, y su coloración puede ir del blanco al crema o ocre grisáceo.
Presenta unas peculiares esporas cilíndrica, alargadas y curvadas, incoloras al microscopio, pero blancas en masa.
De morfología similar a los Fomes pero con una superficie recubierta de una capa lacada están las Ganoderma, que además se caracterizan por sus peculiares y características esporas. La más común es la Ganoderma adspersum,
Se caracteriza por presentar una capa resinosa en la superficie gruesa de hasta 1,5 mm de grosor y , como el resto de las especies del género, unas esporas truncadas con un doble cubierta.
La Ganoderma applanatum resulta completamente similar a simple vista, pero difiere por la coloración más clara de la trama que presenta manchas blancas de micelio, la corteza superior más fina, de menos de 0,5 mm de grosoro y sus esporas más pequeñas.
Muy afín, la Ganoderma pfeifferi es un yesquero de gran tamaño, con típica forma de pezuña, con superficie marrón rojiza, brillante, al principio con el borde blanquecino y con una gruesa capa de cera por encima de la capa lacada y de la trama que funde con una cerilla.
En esta sección se ve la capa externa muy gruesa con una envoltura como de cera que funde con una cerilla.
Un bonito yesquero es la Ganoderma resinaceum presenta una gruesa capa lacada, al principio de un rojo vivo, y lo más relevante es que se sujeta al sustrato por una ancha base a veces un poco estrangulada pero sin llegar a formar un verdadero pie.
Detalle de la superficie lacada o como resinosa de donde le viene el nombre.
Y la última especie de este grupo de yesqueros lacados y sin duda la más conocida y fácil de reconocer es la Ganoderma lucidum. Presenta un pie más o menos desarrollado, pero siempre evidente y es conocido popularmente como “Rheisi”, “Pipa”, “Yesquero brillante”, “Paella”, “Ardagai pipa”, etc y los chinos lo conocen como “lingzhi”, mientras que los japoneses lo llaman “reishi o manentake”. El Reishi es una auténtica joya de la Micoterapia y actúa prácticamente sobre todos los Sistemas: Inmunológico, Circulatorio, Nervioso, Digestivo, Cardiovascular y Respiratorio. Sus acciones terapéuticas demostradas son un claro ejemplo de por qué se le conoce como el «rey de los hongos». Leer más.
Esquema de las principales especies de Ganoderma
Con un aspecto que podríamos decir intermedio entre el Fomes fomentarius y una Ganoderma en los bordes o en todo, el Fomitopsis pinicola, presenta una superficie superior roja y lacada en los ejemplares jóvenes del año pero después solo queda esa coloración rojiza en el reborde externo.
La Fuscoporia torulosa =Phellinus torulosus es un yesquero de troncos y tocones en descomposición de los más diversos árboles, especialmente de Quercus de la zona mediterránea, con forma de estantería semicircular, por encima deprimido, irregular, ondulado y algo zonado y con superficie afelpada, marrón-rojiza oscura.
Esporas muy diferentes de las de Ganoderma, en este caso esféricas o globulosas, lisas e incoloras, pero blancas en masa.
Y espículas abundantes en el himenio engrosadas en la base y algunas un poco curvadas.
El Phellinus igniarius es un yesquero al principio en forma de almohadilla con tubos muy cortos 1 a 4 mm y poros muy finos y en la madurez en forma típica de estantería, pezuña o consola, por su aspecto y colorido recuerda el yesquero común, Fomes fomentarius, pero más redondeado y con poros marrón rojizos, aunque la esporada es blanca.
Sus esporas son más claramente elipsoidales, pero también lisas e incoloras al microscopio, pero blancas en masa.
Con espículas en el interior de los tubos himeniales y en la trama, cortas y muy ensanchadas en la base.
La Porodaedalea pini=Phellinus pini, es un yesquero típico de troncos y tocones de pino, sombreros en pezuña, con superficie al principio afelpada, con bandas concéntricas en el borde y grietas radiales, poros gruesos e irregulares y con una sola capa de tubos en sección.
La superficie himenial no tiene nada que ver con la de las anteriores yesqueros, son poros muy grandes e irregulares.
Con largas espículas himeniales y esporas ovoideas, incoloras al micrsocopio pero bastnte congófilas,
Esquema de las principales especies de Phellinus en forma de pezuña o cónsola:
En realidad el género Phellinus comprende un amplio grupo de especies de morfología muy similar que se diferencian fundamentalmente por el sustrato donde desarrollan, la presencia de espículas o setas en el himenio o en la trama y las esporas.
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