Monguis. Paneolos, silocibes y estrofarias
Entre las especies conocidas como "monguis" y que en mayor o menor medida contienen sustancias alucinógenas, se encuentra tres grandes grupos, los paneolos, Panaeolus, con láminas grisáceas en la madurez, las menos alucinógenas, y los silocibes, Psilocybe, los que mayor contenido alucinógeno contienen y quizás los verdaderos monguis y las Stropharia muy próximas a los silocibes. Todas son bastante nitrófilas, y el sombrero y a veces el pie pueden ser más o menos viscosos.
Los sombreros con frecuencia son más o menos viscosos y el pie en las Stropharia presenta un anillo o zona anular y por debajo es frecuente la presencia de escamas hasta la base, armilla.
Las esporas en todos los casos son elipsoidales a casi romboidales, muy grandes, con un poro germinativo bastante evidente y de una coloración al microscopio marrón en los Panaeolus y violácea en los Psilocybe y Stropharia.
En las arista y en ocasiones en las caras de las láminas las especies de Stropharia y algunos Panaeolus presentan unos peculiares cistidios con contenido amarillento y como aceitoso, crisocistidios, en lo que se diferencian de sus afines Psilocybe.
De manera general las aristas de las láminas están tapizadas de cistidios de distinta morfología, lo que es un carácter de gran importancia sistemática.
La superficie de los sombreros son lisos, con pliegues o con sequedad cuarteados en el caso de Panaeolus dado el tipo de cutícula himeniforme por lo que están incluidos en la familia Bolbitiácea.
Cutícula de tipo himeniforme formada por células terminales globulosas, en ocasiones con células diferenciadas, cistidios de cutícula o dermatocistidios.
En el caso de los Psilocybe y Stropharia la superficie del sombrero puede presentar fibrillas radiales o pliegues radiales debido a que el tipo de cutícula es filamentosa, no himeniforme y con frecuencia viscosa.
La superficie del sombrero está constituida por hifas filamentosas, más o menos entremezcladas y pigmentadas, pero son hifas finas y con células terminales filamentosas.
El Panaeolus papilionaceus es una seta tóxica y alucinógena que se caracteriza por su sombrero campanulado o en dedal, al principio con restos de velo en los bordes, su coloración desde blanca a grisácea oscura, sus láminas grisáceas y con manchas y su hábitat pratícola o preferentemente fimícola.
El Panaeolus rickenii también es una seta de prados muy abonados, pero generalmente fuera de los excrementos o en zonas con excrementos antiguos y tóxica como es común en setas de estos ambiente, de porte poco estilizado, un pie más bien corto, pulverulento por todo, con sombrero más convexo que acampanado en los ejemplares adultos y de una coloración marrón rojiza, con superficie finamente rugosa y con la sequía se cuartea.
El Panaeolus fimicola es una especie muy afín a la anterior pero de excrementos o áreas muy abonadas, de sombrero grisáceo, láminas negras en la madurez y esporas muy grandes elipsoidales, no lenticulares. Especie tóxica como todas las especies de este género.
Esquema de las principales especies de Panaeolus
Las especies de Psilocybe se caracerizan por sus carácter nitrófilo y sus altos contenidos de sustancias alucinógenas, se diferencian fundamentalmente de los Panaeolus por su esporada púrpura, más que grisácea, ausencia de crisoscistidios y sobre todo cutícula del sombrero filamentosa que no se cuartea y en la mayoría de los casos es viscosa.
El Psilocybe semilanceata es una de las setas más perseguidas por la juventud por sus propiedades alucinógenas, el mongui típico tiene un sombrero cónico y con una punta aguda en el centro a modo de gorro de monje, bordes surcados o plisados en la madurez, láminas purpúreas o marrón purpúreas en la madurez por las esporas, pie con mancha verde en la base y es propio de prados abonados, no de excrementos.
Como su propio nombre indica el Psilocybe fimetaria es una típica seta de excrementos, del grupo de los “monguis”, con propiedades alucinógenas y que se caracteriza por la coloración verdosa o azulada que toma la base del pie con la manipulación.
Foto tomada de Asturnatura. Enrique Rubio
La Decónica phyllogena, es una pequeña especie de excrementos o acumulaciones de hojas, de sombrero ocráceo, higrófano y viscoso, láminas ocráceas oscuras aunque de esporada púrpura, pie pulverulento de blanco como el de algunos paneolos y unas esporas características romboidales o en forma de mitra.
Típicas esporas en forma de mitra de la Deconica phyllogena.
En los mismos ambientes coprófilos, excrementos, el Psilocybe subcoprophila, presenta un sombrero viscoso, marrón claro y láminas purpúreas en la madurez que producen esporas de gran tamaño, superiores a las 14 micras. Como la mayor parte de las especies de este género son alucinógenas.
E igualmente el Psilocybe coprophila=Deconica coprophila es otra variedad de “mongui” que desarrolla sobre excrementos, con láminas violáceas en la madurez, sombrero higrófano marrón rojizo, pie que no se pone verdoso y esporas angulosas muy grandes. Aunque sin los efectos de otras especies del género también se considera alucinógena y por tanto peligrosa.
Por último la Deconica merdaria = Psilocybe merdaria, la más rara del grupo y también de excrementos se diferencia por los restos de velo que presenta en el borde del sombrero y en el pie y sus esporas elipsoidales.
Esquema de las principales especies de Psilocybe=Deconica
Las especies de Stropharia se diferencian fundamentalmente de los Psilocybe por la presencia de crisocistidios, menor contenido de sustancias alucinógenas, menor carácter nitrófilo, sombreros siempre viscosos o muy viscosos y pie provisto de anillo y en muchos casos armilla o escamillas hasta la base.
Entre las estrofarias la especie más común y sin duda la más llamativa es la Stropharia aeruginosa, que a pesar de su aspecto es una seta comestible, aunque con su color y viscosidad poco apetecible, característica por su coloración azulada llamativa, su sombrero y pie viscosos y el anillo y escamas que decoran el pie en los 2/3 inferiores.
La Stropharia caerulea= St. cyanea es una especie muy parecida a la anterior Stropharia aeruginosa, pero de pie más fino, sin anillo definido y muy pocas escamas, seco y sobre todo con numerosos crisocistidios de arista ventrudos.
La Stropharia semiglobata=Protostropharia semiglobata, es semejante a las anteriores pero se caracteriza por fructificar en excrementos, su coloración amarillenta en vez de azulada, sombrero y pie viscoso, láminas purpúreas y pie provisto de anillo.
Por su sombrero amarillo la Stropharia coronilla podría confundirse con la anterior, pero esta es una seta de praderas y claros con presencia importante de ganado, pero no de excrementos, con sombrero hemisférico a convexo y muy regular, generalmente con los bordes revueltos hacia abajo, con superficie también viscosa y lisa, de color uniforme amarillo más o menos vivo a ocre y pie seco y provisto de un anillo membranoso bien desarrollado.
La Stropharia hornemannii es una especie rara, de buen porte, con anillo estriado en la parte superior y el pie calzado en los 2/3 inferiores por una especie de envuelta escamosa, armilla.
Por último en los bosques caducifolios, hayedos y robledales es bastante común la Stropharia squamosa, actualmente conocida como Leratiomyces squamosus, con sombrero viscoso de coloración ocrácea o amarilla-ocrácea, láminas purpúreas en la madurez y pie seco, escamoso y provisto de un anillo membranoso muy bien definido.
Esquema de las principales especies de Stropharia
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